Navigation close button

Meniu

Chef Mihai Irimia

Este tanar si foarte pasionat de arta culinara. De aceea are deja o cariera stralucita: pregatit in Elvetia, a lucrat in restaurante titrate, cum ar fi Comme Chez Soi, un restaurant din Belgia, vechi de un secol, cotat timp de 27 de ani consecutiv cu trei stele Michelin sau in Elvetia – Beau Rivage Palace Lausanne.

Printre figurile inalte care s-au delectat cu preparatele lui Mihai, s-au numarat membrii Casei Regale din Belgia si detinatorii brandului Armani.

Cand s-a intors in tara, a fost imediat recrutat de nume mari si a lucrat ca si corporate executive chef Chocolat, si executive Chef Le Consul.

Devenit celebru acasa in urma emisiunii Top Chef, unde a facut show in finala, Mihai abia a inceput sa ne arate ce poate.

La Simfonia Ballroom, Chef Irimia creeaza nestanjenit. Fiecare eveniment este un prilej de bucurie.

Ocaziile speciale sunt perfecte pentru a da frau liber creativitatii si a concepe meniuri elegante, sofisticate, de inalta tinuta. Exact pe stilul lui Mihai Irimia.

Meniu 1

Aperitiv
O calatorie plina de aroma si culoare. Asortiment de aperitive ce imbina armonios elemente precum peste, branză, carne si produse vegetariene. Texturi si gusturi pline de rafinament.
Din mare
Preparatul exceleaza printr-o cascada de arome, texturi si gusturi. Fina imbinare dintre fileul de pastrav somonat, crema de mazare, chipsul de prosciutto, cartofii fondati copti si sosul lejer afumat, creeaza o armonie incredibil de savuroasa.
Din oala
Lasati-va dusi de val si savurati o varianta noua a sarmalelor traditionale reinterpretate de Chef Mihai Irimia, care va propune o sarma uriasa impreuna cu chips de prosciutto, smantana, mamaliga si ardei iute.
Sau, puteți opta pentru duetul de sarmaluțe cu ingrendiente locale precum varza murata , vita de vie, bacon crocant, mamaliguta, smantana si ardei iute murat, facuta dupa o retetă care respecta traditia.
Din ferma
Suculent și aromat, muschiuletul de porc vine insotit de o rulada de curcan cu ricotta, baby spanac si legume confiate - o adevarata explozie de gust. Sau, puteți opta pentru duetul de sarmalute cu ingrediente locale precum varza murata, vita de vie, bacon crocant, mamaliguta, smantana si ardei iute murat, facuta dupa o reteta care respectă traditia.
Pachet bauturi non-alcoolice
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley, Suc de mere si suc de portocale, Fuze Tea de piersici sau lamaie, apa plata si minerala Aqua Carpatica, Espresso, Cappuccino, Café Latte.
Pachet bauturi alcoolice
Whiskey: J&B, Glen Scanlan, Jameson, Ballantine’s
Vodka: Wyborowa, Absolut
Gin tonic, Campari, Martini, Crema de whiskey,
vin alb, roze si rosu de la Crama Oprisor - Gama Maiastru
Cocktailuri
Din bauturile incluse

Meniul de bauturi alcoolice si non-alcoolice este nelimitat pe toata durata evenimentului.

Meniu 2

Aperitiv
Regăsim elemente din meniul 1, asortiment de aperitive cu elemente precum peste, branza, carne, produse vegetariene si elemente nobile precum foie gras, pieptul de rata afumat si tonul rosu.
Din mare
Preparatul excelează printr-o cascada de texturi si gusturi. Fina imbinare dintre bibanul de mare proaspat, uleiul de busuioc si crema de cartofi cu trufe negre, invită la visare.
Din oala
Lasati-va dusi de val si savurati o varianta noua a sarmalelor traditionale reinterpretate de Chef Mihai Irimia, care va propune o sarma uriasa impreuna cu chips de prosciutto, smantana, mamaliga si ardei iute.
Sau, puteți opta pentru duetul de sarmaluțe cu ingrendiente locale precum varza murata, vita de vie, bacon crocant, mamaliguta, smantana si ardei iute murat, facuta dupa o retetă care respecta traditia.
De la ferma
Va propunem vitel de lapte gatit exemplar, acompaniat de un asortiment de legume coapte si confiate. Se topeste-n gura.
Pachet băuturi non-alcoolice
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley, Suc de mere si suc de portocale, Fuze Tea de piersici sau lamaie, apa plata si minerala Aqua Carpatica, Espresso, Cappuccino, Café Latte.
Pachet bauturi alcoolice
Whiskey : Chivas, Glen Scanlan, Jameson
Vodka: Wyborowa, Smirnoff, Absolut Gin tonic, Campari, Martini, Bailey’s,
vin alb, roze si rosu de la Crama Oprișor - Gama Maiastru
Cocktailuri
Din bauturile incluse

Meniul de bauturi alcoolice si non-alcoolice este nelimitat pe toata durata evenimentului.

Meniu 3

Aperitiv
Apar elemente noi, nobile, precum foie gras, piept de rata afumat si ton rosu.
Din mare
Va surprindem placut cu file de somon cu sparanghel verde, cartofi fondanti si rosii cherry confiate. Atentia acordata fiecarui ingredient transforma preparatul intr-o amintire de neuitat.
Din oala
Lasati-va dusi de val si savurati o varianta noua a sarmalelor traditionale reinterpretate de Chef Mihai Irimia, care va propune o sarma uriasa impreuna cu chips de prosciutto, smantana, mamaliga si ardei iute.
Sau, puteți opta pentru duetul de sarmaluțe cu ingrendiente locale precum varza murata, vita de vie, bacon crocant, mamaliguta, smantana si ardei iute murat, facuta dupa o retetă care respecta traditia.
Din ferma
Brisket de vita gatit lent la cuptor, cartofi si asortiment de legume confiate. Rezultatul este exceptional, elegant, un adevarat regal pentru o zi speciala.
Pachet bauturi non-alcoolice
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley, Suc de mere si suc de portocale, Fuze Tea de piersici sau lamaie, apa plata si minerala Aqua Carpatica, Espresso, Cappuccino, Café Latte.
Pachet bauturi alcoolice
Whiskey : Chivas, Glen Scanlan, Jameson
Vodka: Finlandia, Wyborowa, Smirnoff, Campari, Beefeater, Martini, Bailey’s,
vin alb, roze si rosu de la Cramele Oprisor - Gama Caloian,
bere
Cocktailuri
Din bauturile incluse

Meniul de bauturi alcoolice si non-alcoolice este nelimitat pe toata durata evenimentului.

Cere o oferta

Instagram

ALEGE SA AI UN EVENIMENT DE POVESTE

Meniuri incepand de la 50 de euro.
Profita de ultimele date disponibile!